據(jù)波蘭msn.pl新聞網(wǎng)10月17日?qǐng)?bào)道，西餐產(chǎn)業(yè)在中國的熱度日益上升，奶酪產(chǎn)品這類傳統(tǒng)的西餐食品也隨著受到了中國消費(fèi)者的喜愛，波蘭的奶酪公司Spomlek 合作乳品廠和Skarby Serowara 等品牌的產(chǎn)品在中國的銷量不斷上升，Spomlek的銷售人員介紹，幾年前，在上海舉辦的 SIAL 展會(huì)上，我們?cè)谥袊袌鍪状瘟料?，并根?jù)中國的市場特點(diǎn)出品了成熟奶酪，獲得了中國消費(fèi)者的喜愛，據(jù)EUSMecentre.org 網(wǎng)站的信息顯示，波蘭黃奶酪占中國進(jìn)口乳制品總量的 40%。
據(jù)悉，雖然目前中國消費(fèi)者平均每人每年只消費(fèi) 0.2 公斤奶酪，但這一領(lǐng)域的增長非常明顯，并且市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，中國消費(fèi)者對(duì)奶酪的熱情也有多種表現(xiàn)形式，從對(duì)新品種的興趣到與中國傳統(tǒng)美食的有趣組合。中國有一種追求新口味的趨勢(shì)，而黃奶酪正成為其中的主角之一。
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